TOLONG BERI TAHU

Share |
Showing posts with label our recipe. Show all posts
Showing posts with label our recipe. Show all posts

Menu Hari Ini...Kek Coklat

Kek Coklat Tanpa Butter

Bahan-bahan ( saiz 20 cm )

  • 2 biji telur
  • 1 cawan minyak masak
  • 1 cawan gula pasir
  • 1 cawan gula perang
  • Bahan A
  • 1 sudu kecil vanila
  • 1 1/2 cawan susu segar perisa coklat
  • 1/2 cawan air campur dgn 2 sudu kecil nescafe
  • Bahan B
  • 2 sudu kecil sodium bicarbonate
  • 1 sudu kecil baking powder
  • 1/2 cawan serbuk koko
  • 2 cawan tepung gandum
  • ==============================
  • ** Topping **
  • 1/2 cawan koko van hauten
  • 1/2 cawan susu pekat
  • 1 sudu besar minyak masak

Cara-cara

  1. Pukul telur hingga kembang
  2. Masukkan gula dan pukul lagi
  3. Kemudian masukkan minyak masak
  4. Ayak semua bahan B dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam telur tadi berselang seli dengan bahan A. Gaul sehingga sebati.
  5. Bakar pada suhu 170 degree selama 1 jam atau sehingga masak
  6. Untuk toppingnya.. masukkan semua bahan-bahan ke dalam periuk, dengan api kecik panaskan sampai nampak dah ok...taruk je atas kek yg dah sejuk
Resepi yang Insa&Khai biasa buat. Cubalah.

Menu hari ini...Kuih Bakar


Bahan-bahannya :

2/3 cawan gula
1/2 cawan jus pandan atau (1 sudu kecil pes pandan + 1/2 cawan air)
3/4 hingga 1 cawan tepung
400 ml santan kelapa
3 telur
1/4 sudu kecil garam
2 sudu besar mentega
bijan yang dipanggang (toast)

Caranya :

1. Panaskan oven sehingga 180 C (360 F)
2. Blend semua bahan di atas, kecuali bijan.
3. Lumurkan mentega ke dalam bekas dan tuang campuran tadi.
4. Percikkan bijan tadi di atasnya.
5. Bakar selama 45 minit atau 1 jam.


To Farlisa...cubalah :)

Menu Hari Ini...Sup Ketam Penawar Denggi



Allah s.w.t tidak menurunkan sesuatu penyakit melainkan diturunkan juga ubatnya. Dan dalam sebuah hadis, Nabi s.a.w. ada menyebut bahawa setiap penyakit itu ada ubatnya kecuali mati. Berdasarkan hadis ini adalah jelas bahawa denggi juga mempunyai ubatnya, cuma belum ditemui oleh manusia di dalam bidang perubatan moden dewasa ini .

Selama ini para saintis dunia perubatan moden masih gagal menemui ubat atau vaksin yang mujarab untuk menentang virus denggi. Ini menyebabkan ramai orang menjadi mangsa dan tidak kurang juga yang mati akibat serangan denggi. Salah satu sebabnya kerana kurangnya kesedaran mengenai gejala-gejala (simptoms) awal serangan denggi menyebabkan sesetengah orang lewat mendapatkan rawatan di hospital.

Namun, penemuan sejak hampir dua tahun yang lalu mengenai penawar melawan demam denggi sepatutnya membuka mata para saintis mahu pun penyelidik kita untuk membuat kajian mendalam mengenai khasiat ketam (crab) untuk dijadikan penawar melawan denggi.

Kajian ringkas didapati ketam mengandungi sejenis protein yang tinggi, yang dapat membantu pembinaan semula platelet darah yang hilang akibat virus denggi. Ini kerana pesakit demam denggi akan mengalami sindrom penurunan platelet yang ketara dalam tempoh beberapa hari selepas dijangkiti virus tersebut dan dalam kes denggi berdarah, platelet mungkin akan jatuh ke tahap paling minima, yang akhirnya membawa maut kepada pesakit.

Pengambilan sup ketam akan menyebabkan platelet pesakit naik mendadak dan sekali gus menyembuhkan mereka dengan kadar yang sangat cepat. Keberkesanan rawatan menggunakan ketam sebagai terapi oral (dimasak sebagai sup semata-mata) amat menakjubkan kerana pesakit demam denggi yang meminum dan memakan (isi dan kuahnya) satu mangkuk besar sup ketam (500ml hingga 1 liter) akan mengalami peningkatan kadar platelet yang mendadak dalam masa relatif singkat, iaitu cuma antara 5 hingga 8 jam sahaja dan pesakit akan pulih 99.9 % dalam tempoh tersebut.

Ketam yang terbaik untuk tujuan ini adalah ketam nipah yang cengkerangnya berwarna kehitaman dan oren di bahagian bawah perutnya. Walau bagaimanapun, lain-lain jenis ketam yang boleh dimakan juga berkhasiat untuk tujuan ini.

Malah proses pemulihannya amat pantas berbanding rawatan semasa yang diterima oleh pesakit di hospital kerana pesakit pasca demam tidak perlu lagi memakan multivite atau pun magnesium pill untuk recovery tenaga dan staminanya, juga tidak perlu mengambil masa 2-3 minggu untuk kembali bertenaga seperti sedia kala. Juga paling menarik apabila pesakit yang mengalami simptoms awal denggi tidak perlu untuk ke hospital sekiranya mereka mengambil sup ketam sebaik sahaja menyedari tanda-tanda diserang denggi.

Sehingga kini observasi didapati tidak kurang daripada 20 orang kenalan yang telah diserang denggi telah sembuh sepenuhnya dalam masa 5 hingga 8 jam selepas memakan sup ketam. Malah pengalaman saya sendiri juga amat mengkagumkan di mana saya telah pulih 100% dalam masa 7 atau 8 jam sahaja ketika diserang gejala demam denggi pada Mei 2006 lalu.

Berdasarkan kadar kesembuhan ke atas pesakit demam denggi yang mengambil sup ketam adalah hampir 100%, maka saya berpendapat bahawa ianya bukanlah suatu “kebetulan” semata-mata tetapi merupakan sesuatu yang pasti bahawa ketam merupakan penawar yang paling mujarab untuk merawat denggi.

Sumber - Ibu Kesuma

Menu hari ini...Putu Mayam / Mayang

English skali-skala.........
Today I would like to show u the recipe of Putu Mayam (that I ate this morning)....

This picture is the Putu Mayang dough and the wooden instrument
to squeeze the dough into a net.

Simple recipe of Putu Mayam
1. Mix Rice flour with some salt and sugar and water. A dash of pandan colouring for the green colour and pandan aroma.
2. Mix till it has a soft dough...to me it was like play dough.
3. Place it in the special wooden instrument that has fine holes. The putu is then squeezed out into a net.
You can use a plastic bag with fine holes poked in it.
4. Steam it for 3 minutes.
5. Serve with grated coconut and brown sugar/gula melaka.

macam mee pulak aku tengok...ups, sorry

Very delicious.....
Do u know? Putu Mayam is popular in southern India, Sri Lanka, Malaysia, Indonesia, and Singapore, as a snack or breakfast food.

Menu hari ini...Mee Kungfu/Mee Kantonis/Mee Hongkong




MEE KUNGFU

bahan A

500 gm mee kuning
5 biji telur [ dipukul]

Bahan B
100 gm udang basah [buangkan kulit]
150 gm ayam [dihiris]
1 biji panjang fish cake [potong nipis]
3 ulas bawang putih [dicincang]
100 gm brokoli [dipotong]
100 gm bunga kobis [dipotong]
100 gm carrot [potong kecil dan panjang]
5 tangkai baby corn
2 sudu besar minyak masak
2 s/b tepung jagung ]
1 cawan air ] bancuhkan
1 cawan air rebusan ayam
2 s/b sos tiram
1 s/b lada sulah
garam
minyak

Cara:
1. Panaskan minyak dan goreng telur dan mee dalam kuantiti sikit [satu portion untuk 1 pinggan] hingga agak garing. Ketepikan.
2. Tumis sedikit bawang putih hingga agak garing dan masukkan ayam, udang dan fish cake.
3. Masukkan air rebusan ayam bersama lada sulah, sos tiram, baby corn dan carrot.
4. Masukkan tepung jagung yang telah dicampur air dan kacau-kacau supaya tepung tidak bergentel.
5. Campurkan brokoli dan bunga kobis. Tutup api dan kacau.
6. Tuang kuah ke atas mee dan hidangkan. Sedap dimakan panas-panas.

Aktiviti @ Ofis hari ini

Aktiviti pagi2 hari ini design rumah murah

Pemilik: En. Hisham
Lokasi: Machang, Kelantan
Ukuran: 30'x50' + porch 15'x15'
Software digunakan: Chief Architech v9.5 full version



Tghari plak pakat goreng ayam...(mesin baru beli)



Macam biasa, mula2 siapkan ayam(1@2ekor)



Pastu celupkan dlm telur(4@5biji)



Kemudian celup dalam perencah/tepung yg dah siap
(beli je kat ayamas 4 hinggit lebih je 2bungkus)



goreng lebih kurang 10minit
(150Celcius kalau ikut mesin cap BERJAYA ni)



Last skali hidangkan (makan time!)

Resepi Ayam Panggang POLIMAS

BAHAN2 NYA:

1.AYAM(WAJIB)

2.SERAI + HALIA + GULA/NISAN + REMPAH KARI +
SOS TIRAM + AJINOMOTO + BAWANG MERAH + LADA HITAM

CARA2:

SENANG JE.....KISAR SEMUA BAHAN (No.2 )DI ATAS CUKUP RASA DAN PERAP AYAM
SELAMA 5-6 JAM KEMUDIAN PANGGANG.

Penangan Air Oh Air...


Smlm mkn di cafe sekitar Gong Badak, Tganu.
Wife psn Mocca, sy psn Apple juice+limau kasturi+asamboi.. SEDAP...!
So, cari pnyer cari, jmpa jgk rsepi....thnks to Nuralisha@Melayu.com
ni haaaaa resepinyer. Katanye dia dpt resepi ni sbb ngintai. tu yang tau resepi ni.


Apple juice+limau kasturi+asamboi
2biji epal hijau
1 limau kasturi~nak lagi masam, tarukla dua
seketul asam boi (aku panggil asam masin jer)~pastikan yang betul2 masam, betul2 manis masin.

taruk dalam fruit juicer ~wajib~epal hijau tu smpi dapat jus.
then taruk jus asam limau tu~biji jangan taruk nanti tercekik.hehehe
taruk asamboi tu.
taruk ais secukup rasa
lepas tu apa lagi minumlaaaa...sedap nyerrrrrrrrrrrrrrr.!!!!

ohya kalo jus tu jadi kuning hitam, maksudnya jus tu mengalami pengoksidaan tu sebab jadi kuning hitam. mcm kalo makan aple kita tinggal mesti itamkan? sbb vit c dalam buah tu yang teroxidized.

ohya. toksah taruk GULA. sbb kalau pandai pilih asamboi tu, manis asam boi akan buat jus ni manis. sedap wooo dah try

jangan blend dengan kulit limau sbb nanti pahit.

apple kena guna fruit juicer baru rasa mcm secret resepi. kalo blend campur air, memang tak jadi.

Menu hari ini...Nasi goreng cendawan

nampak tak??

Nasi Goreng Cendawan


Bahannya:
2 pinggan nasi putih
2 biji telur
2 ketul ayam dipotong kecil
5 ulas bawang merah ] ditumbuk
2 ulas bawang putih ]
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap manis (ikut suka)
8 keping cendawan-(dibelah 2/3 setiap keping mengikut sesesuaian)
½ tin cendawan bulat
2 batang sawi (sekiranya mahu)
Sedikit kacang peas-untuk hiasan
½ biji timun dipotong-untuk hiasan
sedikit serbuk lada sulah
Garam
ajinomoto (jika mahu)secukup rasa



Caranya:

Panaskan minyak dalam kuali. Tumiskan bawang. Setelah garing, pecahkan telur sebiji demi sebiji dan kacaukan.Setelah itu masukkan ayam, sos tiram, kicap, garam, gula dan ajinomoto. Gorengkan lagi dan masukkan pula cendawan, kubis dan sawi yang telah dipotong.Akhir sekali barulah masukkan nasi dan gorengkan rata-rata. Apabila sudah masak, bubuhkan dalam pinggan dan taburkan dengan kacang peas dan timun

Menu masakan hari ini...Ikan 3 Rasa

bukan gambar sebenar (lebih kurang la..)


Ikan Tiga Rasa



Bahan-Bahannya:

500 gm ikan bawal hitam - dicuci dgn garam dan asam

4 sudu besar tepung gandum

2 sudu besar tepung jagung

½ sudu kecil serbuk lada sulah

300 ml minyak sawit



Bahan Bahan Sos

2 sudu besar halia - dicincang

1 sudu besar bawang putih - dicincang

3 sudu besar sos tomato

2 sudu besar sos tiram

3 sudu besar sos cili

½ sudu kecil minyak bijan

200 ml air

1 sudu besar bancuhan tepung jagung

3 sudu besar minyak



Bahan - Bahan Hiasan

3 tangkai daun ketumbar

2 tangkai cili merah - dibuang biji dan dicincang kasar



Cara Memasak:

1.Panaskan minyak masak.

2.Campurkan kedua-dua jenis tepung, sadurkan serbuk lada sulah bersama ikan.

3.Sadurkan ikan bersama tepung dan goreng sehingga masak dan toskan minyaknya.

4.Panaskan 3 sudu besar minyak masak dan tumis halis dan bawang putih, layukan

sahaja.

5.Masukkan air, kecilkan api, renehkan buat seketika. Campurkan tiga

jenis sos dan masukkan ke dalam kuali kemudian kacau rata.

6.Masukkan minyak bijan dan bancuhan tepung jagung dan kacau cepat.

7.Hidangkan ikan dengan sos dan taburkan hirisan daun ketumbar

dan cili merah.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...